（1）餐厅不宜在厨房内，宜分开。

　　（2）餐桌宜圆形、椭圆形，如用方形其桌边之角不宜直角。

　　（3）餐桌不宜对厕所门。

　　（4）餐厅不宜在进门处。

　　（5）餐桌忌压梁。

　　（6）餐厅光线宜柔和。

　　（7）用完餐後，餐桌上不可堆放剩菜、杂物等等。

　　（8）餐桌大小宜配合人数，不宜太大或太小。

　　（9）餐桌椅破损，宜汰旧换新。